Roerbakken varkensvlees met rode curry pasta, sperziebonen en winterpeen : Moe Phad Prik-Keang



Roerbakken varkensvlees met rode curry pasta, sperziebonen en winterpeen : Moe Phad Prik-Keang

Voor 2 personen





Ingrediënten

200 gram varkensvlees ( bijv. hamlappen), in dunne plakjes gesneden
Handvol sperziebonen, ca. 3 cm. in lengte gesneden
½ winterpeen, in reepjes gesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
½ ui, in reepjes gesneden
1-2 eetl. rode curry
1-2 eetl. Vissaus
1 theel. suiker
3-4 eetl. water
1 ½ - 2 eetl. plantaardig olie


1.Verhit de olie in een pan en roerbak de rode curry pasta 1-2 minuten op matig vuur, of tot de geur vrijkomt. Voeg knoflook en ui toe en eventjes roerbakken.
Verhit de olie in een pan en voeg rode curry pasta toe
roerbak de rode curry pasta 1-2 minuten op matig vuur, of tot de geur vrijkomt. Voeg knoflook en ui toe en eventjes roerbakken.
2.Voeg varkensvlees toe en roerbak het geheel door elkaar totdat het varkensvlees bijna gaar is.
Voeg de varkensvlees toe en roerbak het geheel door elkaar tot de varkensvlees bijna gaar is.
3.Reepjes winterpeen toevoegen en goed roerbakken.
Reepjes winterpeen toevoegen en goed roerbakken.
4.Voeg sperziebonen toe en goed roerbakken door elkaar.

5.Voeg vissaus, suiker en water toe en eventjes roerbakken. Proef en breng het zo nodig op smaak met vissaus of beetje suiker. Zet het vuur uit.

6.Eet met rijst.
Eet met rijst.
Thaise woorden :
varkens : Moe  หมู
roerbakken : Phad   ผัด
rode curry : Prik-Keang   พริกแกง

Ga naar  Thaise ingrediënten
                Thaise recepten

Reacties

  1. Hallo Piyawadee, wat een fijne site en heerlijke recepten.
    Je site staat in mijn favorieten, ik heb nog niet allle recepten bekeken.

    Ik ben zelf half Thais en ben dol op de Thaise keuken.

    Marianne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Marianne... leuk dat je een berichtje hebt achtergelaten. ^^

    Je kan ook zeker lekker Thais eten maken. [zeker lekkere recepten van je vader of moeder ^^]

    Ik hoop dat je van mijn site genieten.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Heerlijk recept, Ondanks dat de smaak qua ingredienten wat eenvoudig lijkt is het tegendeel waar! Ik heb het in mijn receptenboek toegevoegd! Groeten, Martijn

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Martijn.. Leuk om te horen dat het weer heerlijk gesmaakt heeft. ^^

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Mijn vriendje (die koken haat) heeft dit recept met groene ipv rode curypasta gemaakt en het was heerlijk. Dankjewel voor dit recept! We gaan zeker nog meer recepten van je proberen.

    groet,
    Martine

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hallo Martine,

    Leuk om te horen... ik hoop dat je vriend een goede kok word met mijn recepten ^^

    groetjes,
    Piyawadee

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Hallo Edwin

    Bedankt. Leuk om te horen dat het goed gesmaakt heeft.

    sorry voor mijn late reactie.... ik ben zo non actief geweest .... beetje druk ... en vakantie en familie bezoek ..... maar nu ben ik er weer.

    gr. Piyawadee

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts